Chama do fogão amarela: o que causa e como ajustar em casa

Se a chama do fogão amarela apareceu na sua cozinha, atenção: ela indica combustão incompleta e, portanto, pode aumentar o gasto de gás, manchar panelas e gerar monóxido de carbono. Assim, você precisa entender as causas e, então, fazer um ajuste simples e seguro.

O que significa a chama amarela e por que se preocupar

A chama ideal é azul, pois queima gás e oxigênio na medida certa. Já a cor amarelada surge, sobretudo, quando falta ar ou há sujeira. Desse modo, a combustão fica “fria”, a fuligem aparece e o consumo sobe. Além disso, o monóxido de carbono é perigoso, ainda mais em ambientes fechados.

Principais causas da chama do fogão amarela

• Entrada de ar fechada: muitos queimadores têm um registro (borboleta) na base. Se ele estiver muito fechado, a chama fica alta e amarela.
• Sujeira no queimador: gordura, restos de comida e ferrugem obstruem furos e canais, portanto alteram o desenho da chama.
• Coroa e espalhador mal assentados: peças fora de posição criam mistura irregular, logo a chama oscila e amarela.
• Regulador de gás errado ou com defeito: pressão inadequada, por conseguinte, altera a combustão.
• Tipo de gás diferente do bico: bico para GLP usado em GN (ou vice-versa) muda vazão e, assim, piora a chama.
• Panela muito larga: quando tampa a entrada de ar, a chama amarelece e sobe demais.
• Ambiente sem ventilação: pouco oxigênio no local, portanto combustão incompleta.

Como ajustar em casa com segurança

Antes de tudo, desligue o fogo e feche o registro do gás. Em seguida, espere o fogão esfriar. Por fim, siga o passo a passo abaixo.

Checklist de segurança

• Ventilação: abra janelas; afinal, mais ar ajuda a normalizar a combustão.
• Validade da mangueira: verifique selo e data; todavia, se estiver vencida, troque.
• Vazamento: passe espuma de sabão nas conexões; se fizer bolhas, não acenda e chame assistência.

Ferramentas úteis

• Pano macio e escova de dentes;
• Água morna com detergente neutro;
• Chave de fenda pequena para a borboleta de ar (quando existir);
• Alfinete para desobstruir furos, contudo, sem alargar.

Passo a passo para a chama voltar ao azul

1. Remova peças: tire grade, espalhador e coroa. Assim, você acessa os furos e canais.
2. Limpe: lave em água morna com detergente; então seque bem para não oxidar.
3. Desobstrua furos: use alfinete apenas para tirar resíduos; por conseguinte, não aumente o diâmetro.
4. Reassente tudo: posicione coroa e espalhador corretamente; do mesmo modo, deixe tudo firme.
5. Abra a entrada de ar: localize o registro de ar na base do queimador. Gire aos poucos até a chama ficar azul e estável.
6. Teste com panelas: coloque uma panela média. Se a chama voltar a amarelar, ajuste mais um pouco.

Ajuste fino da entrada de ar

Gire o registro até ver pontas azuladas, definidas e silenciosas. Assim, a chama deve ficar baixa na base e levemente azul-clara nas pontas. Entretanto, se ouvir sopro forte, você abriu demais; portanto, recue um pouco.

Verifique regulador e mangueira

Regulador de GLP desregulado cria pressão alta ou baixa. Dessa forma, a chama oscila e amarela. Em caso de dúvida, troque por modelo com selo do Inmetro; além disso, confira a mangueira e a abraçadeira. Em contrapartida, se for gás natural (GN), peça avaliação da concessionária.

GLP x GN: bico e conversão

Queimadores possuem bicos específicos. Logo, usar bico de GLP em GN (ou o inverso) gera mistura errada. Consulte o manual; caso necessário, agende conversão com assistência técnica autorizada da sua marca.

Quando parar e pedir ajuda técnica

• Odor de gás persistente, mesmo após testes de espuma.
• Chama instável, que apaga sozinha ou “salta” do queimador.
• Vazamento na válvula ou no registro, ainda que pequeno.
• Conversão de GN/GLP ou troca de injetores, pois exigem medição de pressão.

Nessas situações, priorize sua segurança. Por isso, contate uma assistência autorizada e siga orientações oficiais da ANP.

Manutenção preventiva para evitar a chama do fogão amarela

• Limpeza semanal: remova gordura e resíduos; assim, você mantém os furos livres.
• Ventilação: cozinhe com janela aberta; do mesmo modo, use exaustor quando possível.
• Panelas do tamanho certo: evite tampos muito largos; portanto, não obstrua a entrada de ar.
• Regulador com selo: troque a cada 5 anos ou ao menor sinal de falha.
• Mangueira dentro da validade: verifique marcação; aliás, não deixe encostar no forno quente.

Compatibilidade de instalação: GLP x GN e espaço

Verifique, antes de mais nada, se seu fogão é de piso para GLP ou GN. Ademais, confira distância mínima da parede, altura da bancada e local do botijão. Em resumo, siga as medidas do manual para garantir ventilação, estabilidade e chama azul.

Quer trocar de fogão?

Se o equipamento está velho ou sem peças, talvez a melhor saída seja um novo fogão. Nesse sentido, veja modelos em fogões com acendimento automático. Assim, você moderniza a cozinha e reduz o consumo.

Perguntas rápidas

A chama azul gasta menos gás?

Sim. Em síntese, combustão completa rende mais calor e, por consequência, cozinha mais rápido.

Chama amarela suja a panela?

Sim, porque produz fuligem. Portanto, ajuste a entrada de ar e limpe os queimadores.

Posso usar palito nos furos?

Pode, desde que não alargue os orifícios. Entretanto, prefira alfinete e, depois, lave e seque.

Checklist final

• Limpeza completa dos queimadores feita;
• Entrada de ar ajustada com a chama azul e estável;
• Regulador com selo e mangueira válida, logo sem vazamentos;
• Cozinha ventilada durante o uso, bem como após.

Seguindo esses passos, a chama do fogão volta ao azul e, assim, você cozinha com mais segurança, menos gasto e zero fuligem.