Fogão de piso ou embutir: qual escolher e medidas do nicho

Se a dúvida é fogão de piso ou embutir, você está no lugar certo. Afinal, a escolha muda o projeto da cozinha, impacta a limpeza diária e define o espaço de circulação. Portanto, eu vou mostrar as diferenças, quando escolher cada um e, sobretudo, como medir o nicho para instalar sem dor de cabeça.

Fogão de piso ou embutir: diferenças rápidas

Antes de tudo, entenda o que muda no dia a dia. Assim, você decide com segurança e evita retrabalho.

• Instalação: o fogão de piso chega pronto; entretanto, o embutido exige nicho sob medida e ventilação.
• Mobilidade: o de piso move com facilidade para limpeza; já o embutido fica fixo no móvel, o que, por consequência, pede planejamento prévio.
• Acabamento: o embutido integra com a marcenaria; por outro lado, o de piso destaca a lateral e precisa de frestas para respiro.
• Limpeza: no piso você puxa e limpa atrás; no embutido, contudo, a higienização é frontal e superior.
• Custo: o de piso costuma ser mais barato; o embutido, porém, pede móvel e mão de obra, elevando o orçamento.
• Troca futura: o de piso troca sem mexer no móvel; o embutido, logo, depende do mesmo padrão de medidas.
• Garantia e segurança: ambos requerem instalação correta; entretanto, o embutido exige atenção redobrada com circulação de ar.

Como medir o nicho do embutido (passo a passo)

Agora, vamos às medidas. Dessa forma, você evita aperto, superaquecimento e vibração.

1. Confira o manual: primeiramente, veja largura, profundidade e altura úteis do modelo escolhido; em síntese, cada marca pede folgas específicas.
2. Meça a bancada: então, meça a profundidade do tampo (geralmente, 60 cm). Em contrapartida, alguns projetos usam 63–65 cm para acomodar melhor os puxadores.
3. Defina as folgas: use, em geral, 5 mm a 10 mm por lado para dilatação e nivelamento; contudo, respeite o que o fabricante exigir.
4. Preveja o respiro: deixe abertura inferior e traseira para troca de ar; assim, o forno não superaquece.
5. Pense no plug: por fim, posicione tomada e ponto de gás fora da zona quente, preferencialmente na lateral do nicho.

Além disso, utilize um balcão para cooktop/forno ou um módulo dedicado, porque a estrutura precisa suportar peso e temperatura. Aliás, se você ainda não escolheu o fogão, veja os modelos da categoria de fogões no site: ver fogões.

Alturas, respiro e ventilação

Em geral, a altura mais confortável do tampo fica entre 85 e 92 cm; contudo, ajuste conforme sua estatura. Do mesmo modo, mantenha, pelo menos, 10 cm livres na parte traseira para ventilação e passagem de mangueira, a fim de evitar dobras e aquecimento.

Tamanhos comuns e folgas sugeridas

Embora cada marca varie, seguem medidas usuais para planejar com folga. Contudo, sempre valide no manual do seu modelo.

• 4 bocas (piso): largura 50–56 cm; profundidade 60–65 cm; altura 85–96 cm. Logo, deixe 2–3 cm de cada lado para mover e limpar.
• 5 bocas (piso): largura 75–80 cm; profundidade 65–70 cm; altura 90–96 cm. Assim, garanta circulação lateral e traseira.
• Forno embutido 60 cm: nicho aproximado 56–57 x 58–60 x 56–58 cm (L x A x P) com respiro. Portanto, não vede frestas.
• Cooktop 4/5 bocas: corte no tampo entre 48–56 x 28–49 cm (varia muito). Dessa forma, use fita térmica conforme indicação do fabricante.

Em resumo, folgas mínimas evitam barulho, empeno e sobrecarga térmica; portanto, não reduza o nicho “no limite”.

Fogão de piso ou embutir: quando escolher cada um

Agora que você já viu medidas, escolha pelo uso. Assim sendo, considere seu espaço, rotina e orçamento.

Escolha fogão de piso se

• você aluga o imóvel e, por isso, quer algo fácil de levar na mudança;
• precisa de setup rápido, visto que não quer mexer na marcenaria;
• prefere limpeza total atrás e embaixo do eletro;
• busca melhor preço de entrada, pois quer investir em outras partes da cozinha.

Escolha embutido se

• você deseja estética contínua com armários e bancada;
• planeja o layout por muitos anos, já que não pretende trocar medidas;
• quer forno na coluna, porque isso melhora ergonomia e segurança;
• prefere cooktop com zonas maiores, bem como controle mais preciso.

Checklist final de medidas e segurança

Para evitar imprevistos, siga este roteiro. Desse modo, a instalação fica correta e a cozinha, mais segura.

1. Energia: confira voltagem e potência; em seguida, dimensione o disjuntor conforme o manual.
2. Gás: use mangueira certificada e dentro da validade; além disso, mantenha-a longe de calor e dobras.
3. Ventilação: garanta respiro inferior e traseiro; do mesmo modo, evite vedar rodapés e fundos.
4. Janela e vento: posicione longe de correntes de ar, porque isso pode apagar a chama.
5. Coifa/depurador: respeite altura mínima do fabricante; analogamente, não instale muito alto, para não perder eficiência.
6. Nível: ajuste os pés do fogão de piso e o prumo do nicho do embutido; como resultado, assados saem por igual.

Para boas práticas com GLP e segurança do lar, consulte também informações oficiais da ANP; afinal, orientações técnicas ajudam a prevenir acidentes: guia sobre GLP.

Dicas de layout: distâncias que funcionam

• Entre fogão e parede lateral: mantenha 5–10 cm; contudo, se a parede tiver tomada, aumente a folga.
• Entre fogão e geladeira: deixe, no mínimo, 20 cm para reduzir transferência de calor.
• Entre fogão e janela: reserve 30 cm de distância lateral, porque o vento atrapalha a chama.
• Passagem: garanta 90 cm livres à frente, a fim de abrir portas com conforto.

Se você for de embutir, use um módulo robusto e bem nivelado. Além disso, considere um balcão dedicado para cooktop/forno se o seu projeto combinar os dois. Para referências de módulos e móveis de cozinha, veja a categoria de balcões: balcões de cozinha.

Erros comuns que você deve evitar

• Nicho sem respiro: o calor acumula; por isso, deixe aberturas e siga o manual.
• Tomada atrás do forno: troque para lateral; desse modo, você facilita manutenção.
• Rodapé fechado: o ar não circula; portanto, use base vazada ou recuo frontal.
• Medida sem folga: na entrega o eletro não entra; logo, adicione tolerância de instalação.
• Mangueira tensionada: a conexão pode vazar; assim sendo, garanta curva suave e acesso ao registro.

Conclusão: qual escolher?

Em síntese, o fogão de piso vence em preço, troca rápida e limpeza completa. Em contrapartida, o embutido ganha em estética contínua e ergonomia ajustável. Portanto, decida pelo seu espaço, orçamento e rotina. E, claro, valide todas as medidas do nicho antes de comprar, porque isso evita retrabalho e garante uma cozinha bonita e segura.